Kühlgeräte im Sommer optimal nutzen

Jedes Jahr pünklich im Sommer hält die Wärmet Einzug. Und gerade wenn die Außentemperaturen hoch sind, ist es wichtig, Lebensmittel optimal zu lagern, um sie so lange wie möglich frisch zu halten. Doch selbst das beste Kältegerät nützt wenig, wenn es nicht richtig eingestellt ist. Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass die optimale Lagertemperatur für Lebensmittel fünf Grad beträgt. Beim Einfrieren sollten die Temperaturen unter minus 21 Grad liegen, beim Lagern von Tiefkühlware bei minus 18 Grad.

Sollen in den Sommermonaten größere Mengen von Lebensmitteln im Kühlschrank aufbewahrt werden, so empfiehlt es sich zum Beispiel bei AEG-Geräten mit elektronischer Kälteregelung, vorher die COOLMATIC-Funktion zu aktivieren. Der Kühlschrank reguliert dadurch die Temperatur für sechs Stunden auf zwei Grad und schaltet danach automatisch zurück auf die zuvor eingestellte Temperatur. So werden frisch eingekaufte Lebensmittel auch im Kern schnell auf fünf Grad heruntergekühlt, wodurch sie deutlich länger halten.

Das Einfrieren größerer Mengen von Lebensmitteln ist mit der FROSTMATIC-Funktion bei Geräten von AEG-Electrolux kein Problem. Das Gerät läuft damit je nach Modell ein bis zwei Tage bei minus 24 Grad - und schaltet danach automatisch zurück auf die zuvor eingestellte Temperatur. Um genügend Kältereserve zu schaffen, sollte die FROSTMATIC am Vorabend vor dem Einfrieren eingeschaltet werden. Beim Einfrieren von Lebensmitteln spielt übrigens auch das Verpackungsmaterial eine wichtige Rolle: Es muss reißfest, feuchtigkeits- und luftdicht, fett- und säurebeständig sowie geschmacksneutral sein. Diesen Anforderungen entsprechen speziell gekennzeichnete Folien sowie Beutel und Behälter aus Polyethylen.

Die elektronische Kälteregelung der Kühlgeräte von AEG-Electrolux kann aber noch mehr: Während Sie sich im Urlaub erholen, arbeitet ihr Kühlschrank mit der Holiday-Schaltung auf 15 Grad. Der Clou: unempfindliche Lebensmittel wie Marmelade und Senf können so energiesparend gelagert werden, ohne dass sich Schimmel oder unangenehme Gerüche entwickeln. Ältere Kühlgeräte ohne Holiday-Funktion (diese "Urlaubsfunktion" gibt es auch bei viele Kühlgeräten von Liebherr, Bosch, Siemens usw. aus dem Online Angebot von Bob's-Elektro) sollten vor dem Urlaub vom Netz genommen und gereinigt werden. Die Tür bleibt am Besten offen, um Geruchs- und Schimmelbildung zu vermeiden.

(Dieser Tipp wurde präsentiert von Bob's-Elektro und AEG-Electrolux)